【大学生创业策】大学生创业开奶茶店策划书(合集)

第一篇：大学生创业策划方案

为确保第七届“挑战杯”辽宁省大学生创业计划竞赛组织、申报、评审工作有序开展，现对竞赛相关内容征求意见。

一、竞赛时间

20xx年5月―7月

二、主办单位

共青团辽宁省委员会、辽宁省教育厅、辽宁省科学技术厅、辽宁省科学技术协会、辽宁省学生联合会。

三、参赛对象

全省普通高等学校在校学生。

四、组织机构

竞赛设立省级组织委员会（以下简称省级组委会），由主办单位有关负责人组成，负责竞赛组织领导工作。省级组委会下设秘书处，负责竞赛的日常事务。

竞赛设立省级评审委员会（以下简称省级评委会），由省级组委会聘请经济类、管理类等学科的专家、学者和企业家组成，负责参赛作品的评审工作。

各高校要成立相应机构，负责本校预赛的组织领导、评审等相关工作。

五、作品申报

1、申报方式

本届比赛包括预赛、复赛和决赛三个阶段，竞赛作品的申报、学校审核、省级初评和省级复评均在网络平台上进行20xx年5月10日起，参赛高校、参赛学生可登录竞赛官方网站，按导航提示进行操作。

2、申报程序

（1）作者申报（5月10日8:00至5月17日17：00）

参赛学校团委负责组织本校参赛学生登录竞赛官方网站进行实名注册（作者申报时间截止后，不再接受注册），并提醒牢记用户名和密码。参赛学生必须在网上填写真实个人信息、作品信息（参赛者信息经学校审核通过后，方可在竞赛官方网站留言板处留言），并根据需要上传作品（限传一个文件，文件名为作品标题），如需上传表格、图片、视频、获奖证明、专利证明等信息，必须将作品和其他信息压缩成一个文件（文件名为作品标题），确认后在线提交；竞赛接受的格式为doc（20xx版）、zip和rar。以上资料将作为评审工作的重要参考。

（2）学校审核（截至5月20日22：00）

参赛学校根据组委会提供的用户名和密码登录竞赛官方网站（登陆后可自行修改密码），在网上审核本校参赛者信息及其作品内容，提交审核结果并签署审核人姓名。学校只有在审核参赛者个人信息后，才能审核其上传作品。在此期间，如参赛者信息审核未通过，参赛者可进行修改，一旦审核通过，则不能修改；如参赛者作品学校审核未通过，作者可对作品进行修改，一旦审核通过，则不能再修改。

3、申报数额

作品申报以学校为单位，各高校报送作品要严格保证质量。每校报送作品数额不得超过30件。

4、作品内容要求

主办单位参与举办的其他相关竞赛的获奖作品不得申报。上传的参赛作品中不得包含任何参赛者个人信息及其所在学校信息等内容，否则不予评审。

5、参赛者要求

本届比赛要求必须以团队形式参赛，原则上不接受作者为单个人的作品参赛。本届比赛参赛者限报一件作品。

六、作品的评审

1、评审办法。本次比赛将采用网络评选的`方式，由省级组委会聘请经济类、管理类等学科的专家、学者和企业家在网上进行评审。

（1）省级竞赛初赛、复赛。省级评委会对作品进行网上评审，选出若干件优秀作品参加省级决赛，并在竞赛官方网站上公布成绩。

（2）省级竞赛决赛。省级评委会将以网上评审、秘密答辩和公开答辩相结合的.方式，按一定比例评出若干特、一、二、三等奖作品。省级组委会将根据各高校活动组织情况评出若干校级优秀组织奖。

2、奖励办法。主办单位向专项竞赛获奖者颁发证书；省级组委会将在特等奖中择优选择一部分作品与第六届“挑战杯”辽宁省大学生创业计划竞赛部分优秀作品一同报送团中央参加20xx年全国“挑战杯”创业计划竞赛。

七、信息发布

本次比赛所有通知及其他信息均在竞赛官方网站上公布。竞赛官方网站设有活动展示平台，各地各高校可适时上报活动影音、图片及其他形式的材料，以便在官方网站上展示。

八、工作要求

1、高度重视。“挑战杯”辽宁省大学生创业计划竞赛是大学生科技创新系列竞赛活动的重要组成部分，在培养学生综合素质和提高就业创业能力等方面发挥了积极作用。各地各高校要高度重视，精心组织，做好安排部署，成立活动组织机构，落实人员；要结合本地实际，制定推进方案，切实把活动抓紧、抓好、抓出成效。

2、认真组织。各高校团委请于20xx年5月12日前将回执加盖公章后传真至省级竞赛组委会办公室（团省委学校部），获取各自高校的用户名和密码，并及时将相关工作要求传达给参赛学生，特别要做好网络申报的组织和指导工作。

3、做好宣传。各地要充分发挥电视、广播、报纸、网络等新闻媒体的作用，积极主动进行宣传，营造良好的舆论氛围，扩大活动在青年学生和全社会中的影响，推动大学生创新创业活动深入开展。

第二篇：大学生创业策划方案

一、计划书摘要

自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是饭菜种类少、出饭速度慢、饭菜质量差、营养搭配不合理、地域不同导致的饮食习惯的不同、营业方式单一等，因此虽然价格较低，但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，创建一家以学生为主要对象的餐饮连锁店。

二、产品简介

单元店位于大学聚集中心地段，主要针对的是大学生、教师。经营面积约为200平米左右。经营范围有日常主食和休闲小吃为主。日常主食主要提供早餐、午餐、晚餐、配送快餐，休闲小吃主要有特色冷饮和休闲小吃等。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有尽可能的融合各地不同口味菜式。而休闲小吃则提供各种冷饮糕点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘，各种面包、蛋糕等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息、文化气息，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

三、行业及市场情况

大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的`大学食堂出现了集体中毒事件。

本公司根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学校园饮食连锁店，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为在学校学生提供一些兼职，帮助他们减轻生活费不足的压力。优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜种类单一、经营模块单一流动小摊卫生没有保证等问题，并且比食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用刷卡、现付消费模式，自助选择方式，电话订餐配送体系，很容易受到顾客欢迎，

并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、种类丰富的休闲小吃、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，师生喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此本店则可以抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

劣势分析：由于刚起步，规模小，经营管理模式不成熟、市场知名度低。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生――这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，我们存在的必要性与市场潜力是很乐观的

四、组织与管理

餐厅采用学校连锁式制，会员刷卡积分模式。单元店面发展缓慢，所以采用在一个省份内各个不同阶段的高、中校连锁模式，这样可以保留一大批的长期顾客;会员刷卡制，考虑大多消费者为学生，

1、学生在各校间的流动性强，持一张卡在本餐厅所属各连锁店均可消费;

2、学生家庭贫富差距不一，同学们的仇富顾贫心理状况不一，刷卡消费，给广大同学提供一个心理平衡层面;

3、显露出大面额钞票的消极影响，现金支付的很多弊端，(比如再掏钱过程中丢失钱财或其他物品等，)

4、通过积分制度，同学可以在一定的积分下享受本店提供的优惠政策，帮助同学减轻生活负担;

5、减少现金上面细菌的直接传播等。单元店设置店长一名，收银员1名，厨师3名，服务生3名，每周提供兼职服务生若干名。

经营理念侧重于以下几点：

主要的文化特色：健康关怀、人文关怀

主要的产品特色：具有科学合理搭配营养的绿色健康餐品

主要的服务特色：会员制的`跟踪服务温馨、文明的现场服务

主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境

店面设计视觉识别

店面：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店面应有现代化格调，文化意味悠长。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

店面布局

恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，聚餐性大餐桌，性格喜好不同的消费者都有自己喜爱的角落和环境。

灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。

餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调

五、营销策略

前期宣传：大规模，高强度，投入较大。

后期宣传：重视已有顾客关系，借此进行口碑渐推营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识，针对节假日，开展有针对性的促销策活动等。